Ο Οκτώβρης κοντεύει να φτάσει στην μέση του και εγώ παλεύω ακόμα να βάλω την καθημερινότητα μου σε μια τάξη. Δεν ξέρω αν φταίει που έξω ακόμα είναι περισσότερο καλοκαίρι παρά χειμώνας, ή που το πρόγραμμα μου είναι πια τόσο busy που οι σελίδες της ατζέντας μου ξεχειλίζουν από ραντεβού και υπενθυμίσεις, πάντως η ουσία είναι πως η ζωή μου προς το παρόν μοιάζει πολύ με την ντουλάπα μου. Που παραμένει καλοκαιρινή με κάποια χειμωνιάτικα touches ρούχων που ανασύρω βιαστικά όταν παραστεί ανάγκη – δυο ζακέτες για τις ξαφνικές βραδινές δροσιές, κάτι ζευγάρια κλειστά παπούτσια για όταν πιάνουν μπόρες και τα καινούρια μου καπέλα να περιμένουν υπομονετικά να έρθουν καλύτερες (ή μάλλον χειρότερες) μέρες. Έτσι και η καθημερινότητα μου, κινείται μεν σε ρυθμούς φρενήρεις αλλά το μυαλό μου είναι σαν εκείνη την διαφήμιση του Jack Daniels με τους τύπους που έριχναν τους φελλούς στο βαρέλι περιμένοντας το ουίσκι να παλιώσει. Και εκεί που τρέχω πανικόβλητη να τα προλάβω όλα, η σκέψη μου τρέχει πίσω στις διακοπές που πέρασαν, ή κάνει άλματα στον χρόνο και σχεδιάζει νοερά τις επόμενες διακοπές, αυτές της Πρωτοχρονιάς. Η Susan Miller προβλέπει μεγάλες εξελίξεις στα επαγγελματικά για τους Αιγόκερους τους επόμενους μήνες – όπως επίσης και για τους Ζυγούς- και αυτό είναι καλό γιατί και εγώ μέσα από το Blond αλλά και η ομάδα του Fnl ετοιμάζουμε πολλά και διάφορα, και εννοείται πως θέλουμε να σκίσουν. Ο Χοϊμες από την άλλη, μας λέει να παίρνουμε χρόνο μέσα στην κάθε μέρα να αφουγκραζόμαστε την ψυχή μας, και να ακολουθούμε τις ανάγκες της. Και η ψυχή μου αυτή την εποχή αναζητά την εσωτερική της ηρεμία τόσο απεγνωσμένα που σχεδόν επαναστατεί απέναντι σε αρνητικές συμπεριφορές και σε tantrums με τρόπο πρωτόγνωρο. Και μου χρειάζεται ολοένα και μεγαλύτερη προσπάθεια για να κρατάω ισορροπίες που συχνά, αναρωτιέμαι αν μου είναι καν χρήσιμες. 
Anyway, προχτές το βράδυ μαγείρεψα μετά απο καιρό. Και επειδή είχα κέφι και όρεξη, έφτιαξα κάτι δύσκολο και μπελαλίδικο, αλλά που με αποζημιώσε μια που τα αγόρια μου το τίμησαν δεόντως. Timballo. Την συνταγή θα την βρείτε εδώ, και σας συνιστώ να την δοκιμάσετε. Και γενικά, να μαγειρεύετε για αυτούς που αγαπάτε. Εχω διαπιστώσει πως είναι ένας απολύτως σαφής και αποτελεσματικός τρόπος για τους το δείχνετε.
