Το καλοκαίρι πλησιάζει με βήμα ταχύ, οι λιακάδες μας φτιάχνουν το κέφι, τα μαγαζιά ανοίγουν αυλές και κήπους και βγάζουν τραπεζάκια έξω και οι παρέες μαζεύονται σε βεράντες και τσουγκρίζουν ποτήρια με παγάκια που κουδουνίζουν γλυκά.
Και εγώ ετοιμάζομαι για την πιο αγαπημένη μου εποχή του χρόνου, και φτιάχνω στο μυαλό μου λίστες για καλέσματα, και για ψώνια, και το mood μου αρχίζει σιγά σιγά να παίρνει την σωστή του απόχρωση μετά από έναν χειμώνα σκούρο γκρι.
Ροζ λοιπόν, φωτεινό, απαλό, αισιόδοξο, και σαν να συνωμότησε το σύμπαν, χτες χτύπησε το κουδούνι και το courier μου παρέδωσε ένα δέμα που μου έκλεινε πονηρά το μάτι. Η εταιρία Amvyx λανσάρει το Bosford Rose Premium Gin στην Ελλάδα, και εγώ αφού συνεννοήθηκα με τον bartender της οικογένειας, τον Ιάσονα, σας δίνω την συνταγή για το τέλειο ποτό του καλοκαιριού. Ένα παγωμένο, αρωματικό και σκανταλιάρικο ροζ gin tonic.
Η συγκεκριμένη συνταγή αναδεικνύει τα αρώματα του gin, την φράουλα και τα σμέουρα, και σημειώστε και ότι το Bosford Rose Gin δεν περιέχει καθόλου γλουτένη.
Χρειαζόμαστε ένα ωραίο κρυστάλλινο ποτήρι, πάγο, φράουλες φρέσκιες και αποξηραμένες (θα βρείτε εξαιρετικές στο Carpo) ένα καλό tonic – δηλαδή Three Cents- και μια δυο σταγόνες lime.
Βάζετε στο ποτήρι τον πάγο και τον γυρνάτε μια δυο φορές για να παγώσει το κρύσταλλο, σερβίρετε μια ή δύο μεζούρες gin ανάλογα πόσο δυνατό το θέλετε, προσθέτετε τρεις μεζούρες tonic, δυο σταγόνες lime, ανακατεύετε καλά και στολίζετε με τις φράουλες, σκέτες ή περασμένες σε skewer. Cheers!!!!
