Για την οικογένεια ή για τους φίλους μας, για λίγους ή για πολλούς, τα τραπέζια των γιορτών θα στρωθούν και οι οικοδέσποινες θα προσπαθήσομε για μια ακόμα φορά να εντυπωσιάσουμε με το αποτέλεσμα. Φέτος λοιπόν, σας έχω πρόταση πολύ νόστιμη και ταυτόχρονα πολύ πρωτότυπη. Αντί για τα συνηθισμένα – ή μαζί με αυτά- σερβίρετε στους καλεσμένους σας αυτά τα τέλεια μπιφτέκια σε σχήμα χιονάνθρωπου.
Τα βρήκα στο Carnicero του Νέου Ψυχικού και είναι φτιαγμένα από μοσχαρίσιο κιμά, κρεμμυδάκι, ντομάτα, τυρί regato, και μείγμα βοτάνων. Εξωτερικά είναι πασπαλισμένα με κουρκούτι και λευκό panko και διακοσμημένα με κόκκους μαύρου πιπεριού, καρότο και δεντρολίβανο.
Ψήνονται στον φούρνο ακριβώς όπως τα κανονικά μπιφτέκια και δημιουργός τους είναι ο Μανώλης Γιανικκούρης. Εγώ με το που τα είδα τα λάτρεψα, εννοείται πως θα τα πάρω για κάποιο από τα γιορτινά τραπέζια έστω και αν είμαστε μόνο ο Πάνος και εγώ, σκέφτομαι να τα συνοδέψω με πατάτες επίσης φούρνου, και όπως αντιλαμβάνεστε δεν θα μπορούσα να μην τα μοιραστώ μαζί σας.
Μπορείτε να τα παραγγείλετε τηλεφωνικά στο 2106770050, και να σας τα στείλουν (εξυπηρετείται όλη η Αττική) με μίνιμουμ παραγγελία 30 ευρώ.
